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Power pur - Grillen mit über 800 Grad!

WeGrill, der neuartige Profi-Grill
Wir haben eingehend geprüft, was aus der Sicht eines Chefkochs in einer modernen Profi-Küche fehlen könnte. Wir haben es herausgefunden und mit dem WeGrill Pro Abhilfe geschaffen. WeGrill: Der bahnbrechende Infrarot-Grill mit über 800 Grad Temperatur! ...mehr auf: www.wegrill.eu

 

Bei Interesse rufen Sie unter 06542-9873-0 wegen eines Beratungstermins bei Ihnen im Betrieb oder in Zell an. Hier können Sie sich eine Geräteversion in unserer Ausstellung auch ansehen.

Neu bei Wirtz: Berkel - das Original!

Wir haben Berkel Aufschnittmaschinen ins Programm aufgenommen. Kenner wissen die Vorteile und die Qualität zu schätzen.

Bei Interesse rufen Sie unter 06542-9873-0 wegen eines Beratungstermins bei Ihnen im Betrieb oder in Zell an. Hier können Sie sich Berkel-Maschinen in unserer Ausstellung auch ansehen.

Einer fehlt noch!

Der neue Kleine ist an Lager

Wir haben in da: den neuen "Kleinen" SCC von RATIONAL. 6 x 2/3 GastroNorm. Technische Daten wie die "Großen". Ideal als Zweitgerät, für kleinere Betriebe und für den Pass! Bei uns sofort lieferbar.

Abb.: zwei XS im Stapel mit Dunstabzugshaube.

Im Team geht es noch besser

Geraet_Button_NEU_rotZwei Dämpfer in einem. MKN macht es mit seiner Neuheit möglich. Zwei FLEXICOMBI MAGICPILOT, DER KOMBIDÄMPFER, der SO EINFACH WIE IHR SMARTPHONE zu bedienen ist, mit nur einem Bedienfeld.

Verschiedene Kombinationsmöglichkeiten.

Wir beraten Sie gerne: 06542-9873-0

Abb.: Kombination 6 + 10 Einschübe. Auch andere Varianten möglich.

Cook&Chill

Erstmals liegt die neue DIN-Norm 10536 zu den Hygieneanforderungen des Cook & Chill-Verfahrens (Kochen und Schnellkühlen) vor. Diese trat vor kurzem ohne Übergangsfristen in Kraft und befasst sich erstmals intensiver mit der Lebensmittelhygiene bei Cook & Chill-Prozessen und definiert das Verfahren genauer. Damit richtet sich diese Norm im Besonderen an Einrichtungen, die das Cook & Chill-Verfahren zur Produktion von Gemeinschaftsverpflegung anwenden und hilft bei der Planung von GVEinrichtungen. Sie legt Anforderungen zur Planung und Ausstattung der Betriebsstätte zur hygienischen Produktion sowie zum Betriebsablauf der Herstellung von Speisen mit dem Cook & Chill-Verfahren bis zur Abgabe an den Verbraucher fest. Die Unterbrechung des Garvorgangs, die umgehende Schnellkühlung, das Kommissionieren, der Kühltransport, das gekühlte Lagern sowie das Endgaren sind wesentliche Merkmale des Prozesses. Die Norm umfasst 23 Seiten und ist unter www.beuth.de erhältlich.

Quelle: Fachverband GGKA

Liebe auf den ersten Blick

Der KÜCHENMEISTER von MKN

Dieser Name ist Programm. Im KÜCHENMEISTER trifft das umfassende Know-how der MKN-ProfiKochtechnik auf hoch ästhetisches Design. Aus einem Stück. Und immer – maßgeschneidert. Mit dem KÜCHENMEISTER unterstreichen Sie Ihren Anspruch an das Besondere mit einer exakt auf Ihre Wünsche und Vorstellungen abgestimmten Lösung. Und wir von Wirtz planen Ihnen das gute Stück.. Info: 06542-9873-0.

Die Meiko BlackLine mit Osmose-Modul

Ein Super Angebot, jedoch befristet so lange Vorrat reicht. Unser Aktionspreis: Euro 3.998,-- zuzügl. MWSt.! Weiteres hierzu: Tel. 06542-9873-13 oder info@wirtz-online.de Hier geht es zu den Produktinformationen: ...klick!  

Vergrößern: ...klick!

FaceCook in Facebook

Sind Sie dabei, in Facebook die Gruppe FaceCook zu einer Plattform für Gastgeber und Gäste in unserer Region zu machen! Stellen Sie als Gastgeber ein, was Ihre Gäste interessieren könnte! https://www.facebook.com/groups/519603024742799/

Verleihservice

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Wir haben was gegen verbrauchtes Frittieröl

Schauen Sie mal hier rein: http://de.vito.ag/video-demo.html Und in Facebook unter: https://www.facebook.com/VITO.oil.filter.system/

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Der Katalog 2016 "Gastronomiebedarf wirtz24" ist da, auch als Webshop im Internet: www.wirtz24.de. Wenn Sie in der Branche tätig sind, sichern Sie sich Ihr Exemplar zur kostenfreien Zustellung. Einfach e-Mail an j.wirtz@wirtz-online.de mit Vermerk "Katalog wirtz24 - Gastronomiebedarf" senden! Adresse nicht vergessen!

Zum Nachschlagen

Der Katalog 2016 "Großküchentechnik" ist erschienen. Er enthält Großküchengroß- und Kleingeräte und Maschinen führender Marken. Wenn Sie in der Branche tätig sind, sichern Sie sich Ihr Exemplar zur kostenfreien Zustellung. Einfach e-Mail an j.wirtz@wirtz-online.de mit Vermerk "Katalog senden". Adresse nicht vergessen!

Wenn Sie in der Branche tätig sind, sichern Sie sich Ihr(e) Exemplar(e) zur kostenfreien Zustellung. Einfach e-Mail an j.wirtz@wirtz-online.de mit Vermerk "Großküchentechnik" und/oder "Gastronomiebedarf" senden. Bitte Adresse nicht vergessen!

Beachten Sie bitte unsere Staffelpreise: ...klick hier!

Wieder preisgünstig an Lager

Das Leben ist zu kurz um guten Wein aus schlechten Gläsern zu trinken!
Zum Vergößern bitte anklicken!

Zur Bestellung rufen Sie einfach 06542-9873-11 oder unten stehende Nummer in Urmitz an oder senden eine e-Mail an info@wirtz-online.de 

Wir liefern Glasprodukte nur innerhalb Rheinland-Pfalz und Luxemburg gegen eine Versandkostenpauschale von € 9,90 zu Ihnen ins Haus.

Espressomaschine 2 Gruppen

Neues Modell aus www.bestpresso.de
Programmtasten für automatische Dosierung

2 Gruppen, Boiler 11,5 ltr., Leistung 3.050 W, Spannung 230 V, Abm. 65x54x48 cm, Gewicht 55 kg.

Diese Maschine ist ein absolutes Highlight in Bezug auf Ausstattung, Leistung und Preis!

2.480,-- € + 19 % MWSt. = 471,12 € = 2.951,20 €

Unser Dekorservice

Unser Dekorservice: wir beraten Sie professionell in Sachen Eigendekor. Treten Sie vor Ihrem Gast individuell mit Ihrem Geschirr auf, welches das Logo Ihres Hauses trägt. Info: info@wirtz-online.de

Wirtz GmbH
Barlstraße 30
56856 Zell (Mosel) 
Tel 06542-9873-0
Fax 06542-9873-55
info@wirtz-online.de

Wirtz GmbH
Rud.-Diesel-Straße 52
56220 Urmitz 
Tel 02630-964823-0
Fax 02630-964823-12
info@wirtz-online.de

Einfach besser einkaufen!

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Barlstraße 30
D-56856 Zell (Mosel)
Tel.: 0 65 42/98 73 - 0
Fax: 0 65 42/98 73 -55 
e-mail: info@wirtz-online.de

Telefon Zell (Mosel): 06542-9873-0
Telefon Urmitz bei Koblenz: 02630-964823-0
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Wirtz- Reparatur- dienst

Für Störfälle steht Ihnen unser Reparturdienst an allen Tagen einschließlich Wochenenden und Sonn- und Feiertagen zur Verfügung.

Rufen Sie unsere Zentrale an und Sie werden an den Dienst habenden Techniker weiter geleitet. 06542-9873-0. Service z. B. für Rational, MKN, Ambach, Winterhalter, Meiko usw.

Feine Tisch- Ausstattung

Die Produkte dieser und vieler anderer führender Hersteller aus den Bereichen Porzellan, Glas und Bestecke bieten wir im Fachbereich TableTop

Die Küche die [zu Ihnen] passt!

Spülhygiene

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...zum Lösen der Schraubverschlüsse an Reinigerbehältern.
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Etwas zum Schmunzeln

Im April 1997 starteten wir mit http://www.gastroline.de/ ins Internet. GastroLine gehörte zu den ersten Internetseiten in der Branche. Hier ein Auszug aus dem damaligen Gästebuch.

Lieferradius

Bitte beachten Sie, dass wir technische Geräte, welche Serviceleistungen erfordern, ausschließlich innerhalb Rheinland-Pfalz und grenznah in den Nachbarländern sowie nach Luxemburg liefern, damit im Störfall unser hauseigener Reparaturdienst eingesetzt werden kann.

Lieferungen darüber hinaus können auf Anfrage erfolgen, wenn wir im Vorfeld den Service durch Partnerfirmen für Sie regeln können.

Wir distanzieren uns von den vielfach üblichen Praktiken, unsere Kunden nach dem Kauf aus Entfernungsgründen mit ihren Problemen alleine zu lassen. Dies hat sich leider vielfach über die Internetverkäufe und bei überregional anbietenden Firmen eingebürgert.